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Hana錵 - 美味的想念

 
 
 
 
 
猶記當年
 
受高中同學阿胖之託
 
為實踐室設學妹 劉瑀
 
寫了 紅錵 二字數款 
為當時展店於敦化北路的  紅錵 鐵板燒 作為新的店招
 
當時對這家已算名聞遐邇的台北高級鐵板燒老店認識不多
 
僅知幕後主持的是一位張姓女店東
 
而餐廳整修後一度風光數載
 
一直到 SARS 襲台
 
台北幾家頗具規模的老餐館也不敵因之而來的險峻考驗
 
紛紛收市 
 
  紅錵 也因為這一波的衝擊 退守回 農安街 本店 
 
 
 
第一次有機會造訪這間台北的經典鐵板燒老店
 
約莫是八九年前了
 
如果記憶不差
 
當時的 紅錵  也已正式 易名為 Hana

 
於我而言
 
這結果也還不錯
 
因為現在再看當年這 紅錵  的紅字  
 
確實是有待加強的
 
 
 
對店家而言
 
也可和台北另一家知名的鐵板料理 紅花
 
作個 明確的區別
 
 
如果喜愛鐵板料理
 
又能有一定的預算
 
Hana錵應該是不錯的選擇 
 
 

 
受到家母的影響
 
近年對鐵板料理也漸漸感到興趣
 
只是
 
可惜當年 書寫店招
 
沒能為自己爭取一點終身8折優惠之類的福利
 
現在想來真是有那麼一點扼腕
 
不過話說回來
 
當年為另一友人設計
 
現在也算是台北小吃名店的
 
富霸王 豬腳料理市招的篆刻圖形
 
老闆很是爽快的主動提供了終身5折的優惠
 
但也因為去了第一回 老闆的萬分盛情
 
讓我這臉皮薄的人 不好意思再前去捧場
 
深怕讓人吃虧 賠了本
 
所以
 
吃飯還是乖乖付錢  
 
好換個  心安理得  才是
 
哈哈
 
話說回來
 
現在這等身材
 
恐怕也不適合再 過度品嘗美食了
 
一切
 
止於其所當止  為上
 
 
 
 
 
 
 
 
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